Honduras Norma Iris Fiallos

note de afine, zmeră și papaya

Această origine este rezultatul unui proiect ambițios de îmbunătățire a calității prin cunoștințe și tehnologie, demarat în anul 2016 de Falcon Coffees, importator de cafea de specialitate din Lewes, UK. Acest microlot, produs de Norma Iris Fiallos, a fost procesat experimentalist, folosind o macerare prelungită (24 de ore) a unui lot de cireșe de cafea uniform sortate. Rezultatul este dulce, fructat și îmbină remarcabil complexitatea și claritatea aromelor.

45 Lei

/250 g

Produs retras.

  • Date Tehnice

Regiune: Copan

Tara: Honduras

Ferma: Licho

Altitudine: 1500-1575 m

Varietate: Red Catuai, Paraneima

Metoda de procesare: naturală (macerare 48h), uscare la umbră, pe paturi suspendate

O recomandam pentru: Espresso și filtru