Etiopia Dari Hambela

note de mango și curmale

corp siropos

Buchetul este complex, dominat de fructe, cu note de mango și curmale. Aciditatea este medie, plăcută și răcoritoare, iar corpul este siropos. Pentru a scoate in evidentă aceste caracteristici am ales sa o prăjim mai light decât de obicei. Aflată in regiunea Guji, ferma Hambella este recunoscută pentru solul vulcanic foarte bogat și care datorită altitudinii ridicate produce boabe de cafea mici si foarte consistente în aromă.

45 Lei

/250 g

  • Date Tehnice

Regiune: Guji

Tara: Etiopia

Ferma: Hambella

Altitudine: 2000 - 2200 m

Varietate: Heirloom Ethiopian

Metoda de procesare: naturală, uscare la soare pe paturi suspendate

O recomandam pentru: Espresso, Metode alternative și Ibric