ETIOPIA SAMII

note de struguri albi, lime, florale și ceai verde

corp mediu și suculent

Această cafea provine din zona Gedeo, fiind produsul lui Mestawet Assefa, un producător mic, privat ce deține o moară de procesare lângă orașul Kebele. Samii ne-a surprins prin complexitate și claritate, trăsături atribuite atenției la procesare. În aromă găsim caracterul floral delicat iar gustul aduce în evidență complexitatea de fruct. Preparată ca espresso dezvoltă note de caise, fructe roșii iar aciditatea de struguri echilibrează preparatul. Corpul este mediu, suculent iar retrogustul lung și dulceag.

50 Lei

/250 g

Produs retras.

  • Date Tehnice

Regiune: Gedeo (Yirgacheffe)

Tara: Etiopia

Ferma: Samii (Chelelectu)

Altitudine: 1900m

Varietate: Heirloom

Metoda de procesare: Spălare și uscare la soare

O recomandăm pentru: Espresso și Filtru