PERU HUABAL

Note de toffee și tartă de mere, corp mediu și cremos.

Buchetul este rotund, echilibrat, cu note dulci de toffee și tartă de mere. Această origine îți oferă plăcerea dată de zahărul caramelizat insă cu retrogust blând, de mere coapte. Aciditatea este prezentă discret și vine sa intregească si să echilibreze paleta de gusturi. Deja a devenit o tradiție sa alegem un lot din regiunea Cajamarca din Peru pentru că ne oferă atât complexitate cât și versatilitate la un cost rezonabil.

Regiune: Cajamarca
Tara: Peru
Ferma: Proprietari de ferme mici
Altitudine: 1800-1900 m
Varietate: Caturra, Typica, Bourbon and Catimor
Metoda de procesare: spălare și uscare la soare

O recomandam pentru: espresso și ibric.