COLUMBIA INMACULADA GEISHA

Acest lot excepțional de cafea Columbia Inmaculada Geisha provine de la Finca Inmaculada, fondată și gestionată de familia Holguin. Ferma este recunoscută la nivel mondial pe scenele competițiilor de cafea pentru cultivarea exclusivă a varietăților rare și exotice. Acest lot de Geisha a fost procesat tradițional prin metoda spălării, o alegere clasică, executată cu o rigoare tehnică absolută, al cărei scop este să lase terroir-ul înalt și genetica inegalabilă a boabelor să se exprime în cea mai pură formă a lor.Datorită varietății Geisha și a clarității oferite de procesarea prin spălare, profilul senzorial este de o finețe rară, distinct și foarte elegant. Degustarea debutează cu un buchet intens parfumat, dominat de note clare de lavandă. Această latură florală este perfect pusă în valoare de o aciditate luminoasă și delicată de piersici albe. Pe final, corpul mătăsos și fluid se așază într-o dulceață persistentă, care evocă fidel gustul fin de miere de tei, rezultând o ceașcă diafană, curată și vibrantă.Acest lot este disponibil în două profiluri de prăjire distincte, pentru a se potrivi perfect cu metoda ta preferată:• Filter roast: AAlege acest profil dacă îți dorești ca această cafea Columbia Inmaculada Geisha să ofere o ceașcă transparentă și delicată, asemănătoare unui ceai fin. Prăjirea mai deschisă va scoate în evidență prospețimea lavandei și aciditatea luminoasă a piersicilor albe.• Espresso roast: Optează pentru această variantă dacă preferi o extracție concentrată. Profilul dedicat espressorului dezvoltă corpul mătăsos al boabelor și accentuează dulceața de miere de tei a acestei cafele Columbia Inmaculada Geisha, oferind un shot siropos, unde notele florale capătă o intensitate remarcabilă.