GUIDO ACADEMY
Descoperă Arta Cafelei de Specialitate la GUIDO Academy.
De la pasionați la profesioniști. Învață tainele extracției perfecte alături de traineri certificați internațional, într-un laborator echipat la standarde mondiale.
În spatele apăsării unui buton, există arome și gusturi rafinate, naturale. Aceasta este pricipala calitate a cafelei de specialitate, proaspăt prăjită. Singura modalitate de a le descoperi este să iți dorești să experimentezi, să deguști și să exersezi pentru dezvoltarea și cultivarea gustului pentru cafea. Noi am început acest proces în 2010 și privim educația de această natură ca fiind o explorare a orizonturilor, orientată către oameni dinamici, flexibili, pe care îi ghidăm cu plăcere. Cursuri pentru profesioniști și pasionați
Categorii de cursuri
Entuziaști & Home Barista
Curs Espresso și Curs Metode Alternative (Brewing) – aromele cafelei fără presiune.
Arta & Tehnică Profesională
Curs Barista Training: Un curs intensiv de 10 ore pentru cei care vor să lucreze în domeniu.
Certificări Internaționale SCA
Module acreditate de Specialty Coffee Association pentru experți.
Educația ca Explorare a Orizonturilor.
La GUIDO, nu doar prăjim cafea; construim o cultură. Credem că în spatele fiecărei cești perfecte stă o înțelegere profundă a chimiei, a tehnicii și a simțurilor. În laboratoarele noastre din București, transformăm entuziasmul în expertiză, ghidându-te prin universul complex al cafelei de specialitate.
De ce să alegi cursurile GUIDO?
Traineri Certificați
Înveți direct de la traineri autorizați SCA cu experiență internațională.
Abordare Personalizată
Lucrăm în grupe mici (2-3 persoane) pentru a ne asigura că primești feedback constant.
Focus pe Calitate
Folosim doar cafele din gamele noastre premium (Core, Vision, Explore).
Echipamente de Top
Acces la espressoare și râșnițe profesionale de ultimă generație.
descoperă cursurile noastre
Curs Espresso
156,93 €
- Durată: 3 ore
Curs Latte Art
156,93 €
- Durată: 3 ore
Curs Barista
392,32 €
- Durată: 10 ore în 2-3 zile
Curs Metode Alternative
156,93 €
- Durată: 3-4 ore
Întrebări Frecvente
Cursurile au loc în laboratorul nostru dedicat din București (zona Iuliu Maniu / APACA), un spațiu dotat cu echipamente profesionale de ultimă generație (La Marzocco, Mahlkönig), unde prăjim zilnic cafeaua proaspătă.
Durata variază în funcție de complexitate: workshop-urile pentru entuziaști durează de obicei între 3 și 4 ore, în timp ce modulele profesionale pot dura între 1 și 3 zile. Programul este flexibil, de obicei în timpul săptămânii, dar organizăm sesiuni și în weekend.
Înțelegem că planurile se pot schimba. Te rugăm să ne anunți cu cel puțin 48 de ore înainte pentru a reprograma sesiunea gratuit. Anulările făcute cu mai puțin de 24 de ore înainte pot atrage penalități sau pierderea locului.
Absolut nu! Cursurile precum „Home Barista” sau „Brewing Essentials” sunt concepute special pentru cei care vor să înceapă corect călătoria în lumea cafelei. Pentru cursurile avansate de nivel Professional (SCA), recomandăm parcurgerea modulelor de bază (Foundation/Intermediate).
Toți participanții primesc o diplomă de participare din partea GUIDO. Pentru modulele specifice SCA (Specialty Coffee Association), vei primi o certificare recunoscută internațional, în urma susținerii și promovării examenului teoretic și practic.
Da! Credem în comunitatea pe care o construim. Cursanții noștri beneficiază de un discount special de Absolvent la achiziția de cafea boabe sau echipamente din shop-ul nostru, pentru a continua practica acasă.
Sigur! Cafeaua este despre experiențe. Putem emite un Voucher Cadou electronic sau fizic, cu valabilitate de 6 luni, astfel încât persoana dragă să își poată alege singură data potrivită.
Da, organizăm sesiuni de Team Building senzoriale. Putem găzdui grupuri de până la 10-12 persoane în laboratorul nostru sau ne putem deplasa la sediul vostru pentru o experiență interactivă de degustare și preparare.