Curs Barista

Recomandat pentru barista profesioniști, proprietari de cafenele și entuziaști ai cafelei.

2.000,00 lei

Adaugă la favorite
  • Trainer: Robert Cristea
  • Durată: 10 ore în 2-3 zile
  • Nr. participanți: 2-3 pers.

CE VEI ÎNVĂȚA

Cursanții vor beneficia de exerciții practice prin care vor învăța cum să anlizeze vizual și senzorial espresso-urile preparate, cunoașterea și stăpânirea noțiunilor de bază necesare pentru folosirea echipamentelor, tehnici de texturare a laptelui, modalități corecte de preparare a rețetelor principale pe bază de lapte, descoperirea și înțelegerea trendului cafelei proaspăt prăjite, de specialitate.

În cadrul acestui curs vei explora și metodele alternative de preparare a cafelei (V60, aeropress, syphon), vei învăța despre sub și supra extracție, măsurători cu refractometrul, impactul temperaturii, al măcinăturii și relația dintre rație și extracție.

Dacă cauți o variantă de curs mai simplă, cu informații de baza, îți sugerăm să accesezi cursurile Espresso și Latte Art.

CUM FUNCȚIONEAZĂ

Te vom contacta telefonic pentru a programa cel mai potrivit interval pentru participare.Pentru a ne asigura că totul decurge cât mai bine, te rugăm să ții cont de următoarele:
• cursul se desfășoară cu minim 2 participanți înscriși
• poți reprograma cursul o singură dată, dacă este necesar
• dacă trebuie să anulezi cursul, te rugăm să o faci cu cel puțin 48 de ore înainte de data stabilită. Altfel, vom considera că acesta a avut loc
• voucherul este valabil timp de 6 luni, așa că nu uita să-l folosești la timp!

Întrebări Frecvente

Cursurile au loc în laboratorul nostru dedicat din București (zona Iuliu Maniu / APACA), un spațiu dotat cu echipamente profesionale de ultimă generație (La Marzocco, Mahlkönig), unde prăjim zilnic cafeaua proaspătă.

Durata variază în funcție de complexitate: workshop-urile pentru entuziaști durează de obicei între 3 și 4 ore, în timp ce modulele profesionale pot dura între 1 și 3 zile. Programul este flexibil, de obicei în timpul săptămânii, dar organizăm sesiuni și în weekend.

Înțelegem că planurile se pot schimba. Te rugăm să ne anunți cu cel puțin 48 de ore înainte pentru a reprograma sesiunea gratuit. Anulările făcute cu mai puțin de 24 de ore înainte pot atrage penalități sau pierderea locului.

Absolut nu! Cursurile precum „Home Barista” sau „Brewing Essentials” sunt concepute special pentru cei care vor să înceapă corect călătoria în lumea cafelei. Pentru cursurile avansate de nivel Professional (SCA), recomandăm parcurgerea modulelor de bază (Foundation/Intermediate).

Toți participanții primesc o diplomă de participare din partea GUIDO. Pentru modulele specifice SCA (Specialty Coffee Association), vei primi o certificare recunoscută internațional, în urma susținerii și promovării examenului teoretic și practic.

Da! Credem în comunitatea pe care o construim. Cursanții noștri beneficiază de un discount special de Absolvent la achiziția de cafea boabe sau echipamente din shop-ul nostru, pentru a continua practica acasă.

Sigur! Cafeaua este despre experiențe. Putem emite un Voucher Cadou electronic sau fizic, cu valabilitate de 6 luni, astfel încât persoana dragă să își poată alege singură data potrivită.

Da, organizăm sesiuni de Team Building senzoriale. Putem găzdui grupuri de până la 10-12 persoane în laboratorul nostru sau ne putem deplasa la sediul vostru pentru o experiență interactivă de degustare și preparare.

Dorești să testezi și cafeaua noastră?

Select your currency
RON Leu românesc
EUR Euro