INDONEZIA BALI KINTAMANI

Note de căpșuni, papaya și nucșoară.

Descoperă Bali Kintamani, o cafea ce provenie din regiunea Kintamani, situată pe versanții muntelui Batur. Această cafea este cultivată la altitudini între 1.200 și 1.700 de metri, în soluri vulcanice bogate, ideale pentru dezvoltarea unor boabe de cafea de înaltă calitate. Cafeaua este cultivată cu grijă de mici fermieri locali, organizați în cooperative tradiționale numite Subak Abian, care promovează armonia între oameni, natură și divinitate. Această abordare holistică favorizează practici agricole sustenabile și utilizarea fertilizanților organici. Varietățile Timor Hybrid și S795 cultivate sunt recunoscute pentru adaptabilitatea și calitatea lor superioară, asigurând o ceașcă de cafea cu corp mediu și aciditate plăcută. Vei descoperi în ceașcă note de căpșuni, papaya și nucșoară, o aciditate echilibrată și un corp mediu. Aceste arome sunt influențate de prezența plantațiilor de citrice din jurul culturilor de cafea, care contribuie la profilul său aromatic unic. Pentru pasionații de cafea care caută o ceașcă vibrantă și aromată, Bali Kintamani oferă o incursiune autentică în tradițiile și aromele exotice ale insulei Bali.

Țara: Indonezia
Regiune: Kintamani
Fermă: Bali Kintamani
Altitudine: 1200 – 1700 m
Varietate: Timor Hybrid, S795
Metoda de procesare: Naturală