COLUMBIA ANAYA

Sold out

Note: , ,

105 lei 505 leiInterval de prețuri: 105 lei până la 505 lei

Sold Out
Sold out
Sold out
Adaugă la favorite
ȚARA: Columbia | REGIUNE: Acevedo, Huila | FERMA: Anaya | ALTITUDINE: 1600 m | VARIETATE: Ombligon | METODA DE PROCESARE: Washed

Mouthfeel

Complexity

V60 Precision Extraction

Pro atelier Tip

Coffee dose
Total water
Brew Time
Water Hardness
Strength (TDS)
Water temp
Grind Size
Mahlkönig EK43

Espresso Precision Extraction

Pro atelier Tip

Coffee dose
Total water
Brew Time
Water Hardness
Strength (TDS)
Water temp
Grind Size

DESPRE PRODUS

Acest lot rar din varietatea Ombligón provine de la Finca Anaya situată în regiunea Acevedo, Columbia. Producătorul Sergio Darío utilizează o metodă complexă de procesare prin spălare cu dublă fermentație și inoculare de drojdii selecționate. Acest control strict al fermentației maximizează claritatea și dulceața naturală a boabelor. Rezultatul este o cafea vibrantă și intens parfumată. Gustul este dominat de note suculente și clare de căpșuni, completate de o bază catifelată de vanilie. Textura fină și dulceața răcoritoare amintesc de un șerbet, oferind o aciditate perfect integrată și un corp curat.

Recomandăm prepararea acestui lot în special la filtru. Extracția blândă asigură o ceașcă limpede și evidențiază cel mai bine acest profil extrem de dulce și fructat.

Din aceeași categorie

CELE MAI VÂNDUTE

Select your currency
RON Leu românesc
EUR Euro