COSTA RICA PERLA NEGRA

Note de coacăze și caramel corp mediu și cremos.

Perla Negra este o cafea cu caracter distinctiv, corpolență siropoasă, aciditate specifica și retrogust lung. Buchetul este complex, cu note de coacăze și tente de caramel. Prepararea ca espresso îi amplifică notele și cremozitatea specifice procesării naturale. Este una din originile cele mai potrivite pentru preparatele cu lapte.

Regiune: Alajuela, Central Valley
Tara: Costa Rica
Ferma: Sabanilla de Alajuela
Altitudine: 1500m
Varietate: Villa Sarchi, Caturra și Catuai
Metoda de procesare: naturală, uscare la umbră pe paturi suspendate

O recomandam pentru: Espresso și Ibric.